第607回 2024.01.09
新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今日は実家の畑で育てている野菜の収穫に行ってきました。
朝は土が凍っているので遅めの午前に行くようにタイミングをみながら。
まわりの農家の先輩方ともゆっくり会話しながら情報共有してきました。
昨年は変わったヨーロッパの野菜を試しに育ててみましたが、
料理の仕方もしっかり考えておかないと採れすぎて困ってしまい、
料理のレパートリーがある野菜、おいしいものを育てるのが良いなという結果に落ち着きながらでした。
今回は試しにふつうの白菜以外に『ミニ白菜』を作ってみたので、今夜はその味の検証です。
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